Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Romantica Caffè

Neuilly-sur-Seine : Puglia chez les bourgeois

On aime bien Claudio Puglia, qui comme son nom ne l’indique pas, est originaire de Salerne en Campanie et non des Pouilles, et règne depuis trente ans à Clichy, à la Romantica, dans son patio à fond de cour. Il a multiplié les annexes, notamment dans le 7e face aux Invalides, et près de l’Etoile […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants italiens Neuilly-sur-Seine Étiquettes : , ,
Romantica Caffè - Neuilly-sur-Seine 1

Paris 7e: le bon coût de Claudio

Star latine à Clichy, cumulant les belles adresses dans Paris, Claudio Puglia a fait de sa première annexe dédiée à la cuisine de son coeur un bon coût sans faille. Un toscan san giovese, un sarde Araja arrosent à point calamars poêlés ou artichaus poêlés, légumes (courgettes, aubergienes, poivrons) sautés, tomate mozzarella ou encore carapaccio […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants italiens Paris Étiquettes : , ,
Romantica Caffè Invalide - Paris

Deauville: le repaire de Claudio

C’est le repaire italien deauvillais de Claudo Puglia, installé à Deauville depuis deux saisons et qui a ouvert une dizaine d’adresses dans Paris et en banlieue. Là, à côté de chez Miocque, il est aux premières loges. La maison fait café dans l’entre deux, sert les plats connus à Clichy et ailleurs. On aime, sans […]...

Article publié il y a 11 ans Restaurants italiens Deauville Étiquettes : , , , ,
Romantica Caffé - Deauville

Romantica Caffé: aux Champs aussi (Paris 8e)

C’est nouveau, savoureux, italien, ouvert tous les jours, situé à deux pas des Champs-Elysées: c’est la toute dernier des annexes dits « Romantica Caffé » de Claudio Puglia, dans le 8e arrondissement. Ce natif de Salerne en Campanie qui fait florès à Clichy dans son patio du boulevard Jean Jaurès, s’est déjà démultiplié à Levallois, Neuilly, Deauville, […]...

Article publié il y a 12 ans Restaurants italiens Paris Étiquettes : , ,
Romantica Caffè - Paris 1

L’Italie aux Invalides (Paris 7e)

D’ici, le dôme des Invalides fait penser à un clocher de Rome ou de Florence. On pousse la porte et on est bien là en Italie. Le lieu a eu plusieurs vies, fut une table branchée, axée sur les viandes rouges, a conservé son mur de briqueq façon table new yorkaise. Revu par Claudio Puglia, […]...

Article publié il y a 13 ans Restaurants italiens Paris Étiquettes : , ,
Romantica Caffè Invalide - Paris

L’Italie à Neuilly, c’est Puglia!

Neuilly, on ne s’en doute guère, c’est loin de Paris. La clientèle qui déjeune là prend ses aises, ne travaille pas forcément, est là entre courses, deux rendez vous non pas galants, mais quotidiens et nonchalants. Bref, voilà un lieu différent pour Claudio Puglia, qui depuis son bastion de la Romantica à Clichy, lance ses […]...

Article publié il y a 13 ans Restaurants italiens Neuilly-sur-Seine Étiquettes : , ,
Romantica Caffè - Neuilly-sur-Seine 1