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Richard Robe

Paris 8e : un Anglais à Paris

Notre correspondant de la Côte d’Azur, Alain Angenost, en goguette à Paris, a redécouvert pour nous, à sa manière, le chef Richard Robe au Vernet. On l’écoute. Le Groupe B Signature Hôtels & Resorts d’Anne Jousse comprend le Manapany à Saint-Barth, le Domaine de La Bretesche à Missillac, les hôtels Bel Ami, Montalembert, Édouard 7, […]...

Article publié il y a 9 mois Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , , ,
Le V à l'Hôtel Vernet - Paris

Paris 8e: retrouvez le V !

Cette belle table d’hôtel, fameuse pour sa verrière signée Champigneulle et Eiffel (le premier pour le vitrail, le second pour l’armature de fer), fut célèbre il y a une décennie ou deux, avec sa pléiade de chefs fameux. On y a connu de grosses pointures, comme Bruno Cirino, Alain Soliveres et Eric Briffard. Laurent Poidevin […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , , ,
Le V à l'Hôtel Vernet - Paris

Paris 8e: le nouveau Vernet est arrivé!

La maison était fameuse. On y vit notamment, sous l’immense verrière d’Eiffel, les mets ciselés de Bruno Cirino, d’Alain Solivérès, puis d’Eric Briffard. Dernier en date des maestri officiant ici: Laurent Poidevin, parti on ne sait où. La demeure a changé de style, sans changer de genre: moderne mais bon genre. Avec un nouveau groupe […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants gastronomiques Paris Étiquettes : , , ,
Le Vernet à l'Hôtel Vernet - Paris 4