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Pudlo Alsace 2017

Le Pudlo Alsace 2017 est arrivé!

Voici pour les lecteurs de ce blog, en exclusivité, la préface du tout neuf guide Alsace. Comme disent Erckmann-Chatrian: « Quoi que l’on dise et quoi qu’on fasse/On changera plutôt le coeur de place/ Que de changer la vieille Alsace ! » L’Alsace toujours nouvelle ! « La magnifique Alsace toujours pareille, toujours diverse », disait Goethe, jeune étudiant strasbourgeois fasciné […]...

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Pudlo Alsace 2017 : les promotions

Pour les lecteurs de ce blog, en exclusivité, les promus du Pudlo Alsace 2017 Promu à 3 assiettes La Fourchette des Ducs à Obernai Promu à 2 assiettes Jean-Yves Schillinger, JYS à Colmar Nouveaux 1 assiette Julien Binz à Ammerschwhir Girardin à la Maison des Têtes, Colmar Les Jardins du Moulin, Gundershoffen La Merise à […]...

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Pudlo Alsace 2017 : les promotions

Pudlo Alsace 2017 : les lauréats sont là !

Voilà, pour les lecteurs du  blog, la liste de nos lauréats de l’année en Alsace. La moisson est toujours riche ! Table de l’année, Nicolas Stamm et Serge Schaal La Fourchette des Ducs, Obernai Stars discrètes à Obernai, animateurs des « Grandes Tables du Monde », Nicolas Stamm, le chef et créateur, et Serge Schaal, l’homme de […]...

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Pudlo Alsace 2017 : les lauréats sont là !