Les nouveaux 3 étoiles Le Castellet (83) Christophe Bacquié Manigod (74) La Maison des Bois – Marc Veyrat Les nouveaux 2 étoiles Saint-Amour-Bellevue (71) Au 14 Février Lyon (69) Takao Takano Talloires (74) Jean Sulpice La Turbie (06) Hostellerie Jérôme Nice (06) Flaveur Les nouveaux 1 étoiles Aix-en-Provence / Le Puy-Sainte-Réparade (13) Louison Les Baux-de-Provence […]...
Pignol s’envole Star de son quartier, non seulement Auteuil et ses lisières, mais aussi les abords de Roland Garros, dont il assure les belles soirées gourmandes en période de tournoi de tennis, Patrick Pignol vient de mettre, discrètement, en vente sa maison étoilée, le Relais d’Auteuil. Rappellons qu’il eut même, un temps, deux étoiles et […]...
Je vous ai parlé de son arrivée (c’était le 5 juillet dernier). Voilà désormais Patrick Fréchin, petit maître étoilé du Grenier à Sel, rue Gustave Simon, devenu le maestro en chef du Grand Hôtel de la Reine. Evidemment, la rénovation annoncée – et les grands travaux nécessaires- n’ayant lieu qu’à partir de fin octobre, nous […]...
Branle-bas de combat au Grand Hôtel de Reine : rénovation des chambres, création d’une brasserie de luxe dans l’ex-table étoilée (le Stan) et d’un gastro, dans l’ancien bar côté opéra, le tout prévu pour octobre. Mais le Stan c’est pour tout de suite, ou, si l’on préfère, la semaine prochaine. Aux commandes: Patrick Fréchin venu du […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.