Direction Cherbourg où notre ami Olivier Binst nous indique la bonne adresse pour les amateurs d’huitres et de plaisirs marins. Fondée en 1878, la Maison Lesdos est une institution cherbourgeoise, à quelques mètres de la place centrale. Ce temple de l’huître du Cotentin a été racheté en 2005 par Thierry Hélie, ostréiculteur mais aussi président […]...
Direction Cherbourg où notre ami gourmet, Olivier Binst, cède aux neufs charmes du Café de Paris griffé Christophe Poard. On l’écoute. C’est le plus vieux restaurant de Cherbourg, fondé en 1802, et voilà qu’il prend un sacré coup de jeune ! Christophe Poard, natif de la ville, fils d’hôteliers-restaurateurs bien connus du Cotentin, vient en […]...
Direction le Cotentin et Cherboug où notre ami gourmand Olivier Binst a déniché une table à ne pas manquer. Brice Moncuit est bien campé sur ses deux jambes : l’une s’est musclée dans les cuisines d’élite du Plaza Athénée et de l’hôtel Fouquet’s Barrière (le Diane), mais aussi à la Marine de Barneville-Carteret et aux […]...
A Cherbourg, notre ami Olivier Binst est tombé sous le charme d’un patio gourmand. On l’écoute. En plein cœur de ville, Le Patio a des airs de bistrot chic : propositions « à l’ardoise », cuisine largement ouverte sur la salle de 35 couverts, tables confortables bien espacées et joli patio pour les beaux jours […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.