On vous en a parlé plusieurs fois, l’intérêt ne retombe pas. D’autant que si la maison existe depuis deux ans, le Michelin l’ignore. On se demande bien pourquoi. Aux commandes, Beatriz Gonzalez, mexicaine d’origine, formé à l’Institut Bocuse d’Ecully, passé chez Senderens, puis à la Grande Cascade, où elle rencontra le pâtissier Yannick Tranchant, qui […]...
On vous en a déjà parlé, on en reparle. Voilà toujours une maison discrète, dans le quartier de l’Europe, avec ses airs de bistrot 1900 revu moderne, ses tables sans nappes, mais pas forcément serrées, ses vins au verre soignés qui ne jouent pas dans la cour des grands mais sont bien plaisants (un jasnières, […]...
On vous en a parlé à l’ouverture. On vous en donne des nouvelles six mois plus tard. Neva Cuisine ou Neva tout court, c’est mieux que bien! Il y a un cadre d’angle, genre bistrot chic, néo 1900 avec ses globes lumineux et hauts plafonds dont on a oublié qu’il s’agissait d’une pizzeria, il n’y […]...
Un coup de coeur signé Didier Chambeau notre avocat gourmet, emballé par une toute neuve table de jeunes créateurs, au coeur du quartier de l’Europe. Ecoutons-le. A l’angle des rues de Berne et de Saint-Petersbourg, Beatriz Gonzalez qui fit ses classes chez Senderens puis fut chef en second de Frédéric Robert à la Grande Cascade, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.