Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Le Farinet

Crans-Montana : l’Italie souriante du Farinet

Un peu d’Italie sincère et authentique dans une brasserie boisée sous une coupole néo 1900: voilà ce qu’offre ce Farinet, nommé d’après un « Robin des Alpes », mythique et légendaire à la fin du XIXe siècle. On a connu ici le rubicond Pasquale Palumbo qui donna sa couleur amalfitaine au lieu. C’est désormais le jovial Agostino […]...

Article publié il y a 3 mois Restaurants italiens Crans-Montana Étiquettes : , , , ,
Le Farinet - Crans-Montana

Crans-Montana : une brasserie très italienne

La vraie nature du Farinet, brasserie à la façade 1900 avec sa tour et sa coupole, que nous évoquâmes à la réouverture sous l’égide des Taillens ? Italienne avec des airs du Sud venus de la côte amalfitaines d’où est originaire Pasquale Palumbo, le beau-frère de Nicolas Taillens, qui veille sur la carte avec ardeur. […]...

Article publié il y a 5 ans Restaurants italiens Crans-Montana Étiquettes : , , , , , ,
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Crans-Montana: le renouveau du Farinet

Les Taillens qui ont repris cette brasserie 1900 avec sa façade plus ou moins Art déco ornée d’une coupole fameuse lui ont redonné des couleurs gourmandes. Mais si l’on sert ici du bon classique, comme des brunches le dimanche, des pâtes, de jolies viandes (coquelet à la diable, entrecôte grillée, hamburger) et quelques salades, sachez […]...

Article publié il y a 9 ans Restaurants suisses Crans-Montana Étiquettes : , , , , ,
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