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Le Château de Sable

Porspoder : pour saluer Julien Marseault

Cette belle table sobre, gourmande, désormais étoilée, on vous en avait parlé à ses débuts.  La gloire (locale) est arrivée, celle que l’on prévoyait, mais le chef Julien Marseault n’a pas pris la grosse tête. Ce Breton, jadis émigré en Corse, à Porto Vecchio, qu’on découvrit à U Santa Marina, formé à l’Agape à Sainte Marine avec […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants gastronomiques Porspoder Étiquettes : , , , , , ,
La Table du Château de Sable - Porspoder

Porspoder : la sobriété du château de Sable

Cet hôtel écologique, qui fut jadis un centre de vacances, on vous en a déjà parlé. Franck Jaclin, homme du Nord, rallié aux vertus buissonnières du Finistère, l’a vu et revu en lieu sobre dédié à la mer, avec sa façade de verre, bois, ardoise, sa salle de petits-déjeuners claire et panoramique, sa salle à […]...

Article publié il y a 1 an Hôtels Porspoder Étiquettes : , , ,
Le Château de Sable - Porspoder

Porspoder: les malices de Julien Marseault

Julien Marseault? On l’a connu il y a trois ans en Corse: sur un bout du monde, la baie de San Giulia, au large de Porto Vecchio, à U Santa Marina. Depuis, Julien est revenu au pays breton, dans un autre bout du monde: ce château de sable qui offre sa vue sur les dunes […]...

Article publié il y a 4 ans Restaurants gastronomiques Porspoder Étiquettes : , , , ,
La Table du Château de Sable - Porspoder 1

Porspoder: insolite « Château » de Sable

C’est un lieu à part, qui fut jadis un centre de vacances. Franck Jaclin, natif de Lille, qui tenait une entreprise de communication, est tombé amoureux du voisin château médiéval de Kergroadez, mais aussi du village de Porspoder, face à la presqu’île Saint-Laurent. Après avoir transformé l’ancienne mairie du bourg en gîte d’étape, il a […]...

Article publié il y a 4 ans Hôtels Porspoder Étiquettes : , ,
Le Château de Sable - Porspoder 1