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La Bonne Etape

Château-Arnoux : une bonne étape

Un relais de poste comme autrefois, datant du XVIIIe siècle, tenu par les Gleize, après les parents de maman Arlette, chez qui papa Pierre, alors confiseur, connut une légendaire panne de moto. La commune de Château-Arnoux a grandi, fusionnant avec sa voisine de Saint-Auban. Toutes les maisons ne sont pas d’une égale beauté, même si […]...

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Château-Arnoux : retour chez les Gleize

La bonne étape des Gleize, on la connaît de longue main. Jany y a pris la succession de son père Pierre. Et cet ancien élève en cuisine des grandes écoles des frères Troisgros à Roanne, Alain Chapel à Mionnay, Michel Guérard à Eugénie-les-Bains, passé en salle au Connaught à Londres au temps de Michel Bourdin, […]...

Article publié il y a 3 ans Restaurants gastronomiques Château-Arnoux Étiquettes : , , , ,
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Château-Arnoux : bienvenue chez les Gleize !

Le pays du ciel pur et de l’air vif, des champs de lavande et des rochers étonnants au site des Mées, des oliviers tordus, des pressoirs qui tournent l’hiver, de l’été aux chaleurs torrides que la nuit rafraîchit, de l’hiver où l’on se blottit près d’un bon feu de cheminée, c’est bien ici. Pour Jean […]...

Article publié il y a 6 ans Restaurants gastronomiques Château-Arnoux Étiquettes : , , , , ,
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La bonne étape selon Jany Gleize

Les Gleize, on les connaît de longue main. Ils oeuvrent au pays « de la non démesure« , celui de Giono. D’ailleurs, quand Jany, le fiston devenu à son tour patriarche, débute son livre de recettes, il s’empresse de citer l’auteur du « Hussard sur le toit » et du « Chant du Monde ». Cette « chasse au bonheur », qu’est la […]...

Article publié il y a 8 ans Livres Étiquettes : , , , ,
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