Cette taverne, façon « gastro-pub », est la belle annexe viandarde d’Alexandre Gauthier de la Grenouillère. Gérée par lui-même désormais, avec un personnel aux aguets, une belle sélection de viandes passées à la rôtissoire, des vins malicieux, la bière du Chti et des tables où l’on se serre entre amis de passage, le lieu exalte la convivialité […]...
On ne vient pas dans cette taverne d’autrefois, mise à la mode d’aujourd’hui, pour les grenouilles – comme son enseigne pourrait le suggérer -, mais pour faire un sort aux meilleures grillades du moment. La maison appartient, à parts égales, à deux cuisiniers vedettes et étoilés de la région, Alexandre Gauthier de la Grenouillère à […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.