On connaît la jolie Bottega moderne et gourmande du toscan Francesco Gasbarro. Mais on ignore encore son exquise annexe gourmande, moins chère, quoique judicieusement agencée avec ses belles idées de cuisine dans l’air du temps. Le lieu est sobre, drôle et contemporain, jouant la perle italienne pleine de gaieté au sein de la grand rue […]...
Dans la chic rue de la Corraterie, voisine du Grand Théâtre, proche du Musée des Beaux Arts et au pied de la vieille ville, cette table chic, sobre, contemporaine joue l’Italie sophistiquée avec malice sous la houlette du toscan Francesco Gasbarro. Ce natif de Florence, formé dans l’auberge familiale, s’est coulé dans le moule genevois […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.