Produite à Angers depuis 1875, la liqueur Cointreau est une centenaire qui se porte bien. Son carré qui est à la fois musée pédagogique et espace de dégustation, sur son lieu même de fabrication, en lisière d’Angers, retrace son histoire à succès, depuis sa création par Edouard Cointreau jusqu’à la fusion avec Rémy-Cointreau. Le secret […]...
Aurélien Trottier, qui a travaillé onze ans avec Michel Galloyer, a créé avec passion, sa petite entreprise sucrée aujourd’hui affiliée aux prestigieux Relais Desserts. Entremets délice (pomme Tatin biscuit spéculos), madagascar (au chocolat noir et crème brûlée) ou frisson (à la crème de citron) jouxtent ici tartes aux agrumes ou profiteroles fins paris-brest et classique […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.