On a parlé de ce bistrot sympa, tout voisin de la cathédrale St Pierre, à ses débuts. L’aventure continue avec un nouveau chef. Cyril Jambu, qui a travaillé huit ans au Royaume Uni, notamment à The Kitchen à Edimbourg puis au Boudin Blanc et pour les Roux du Gavroche à Londres côté Mayfair, assure avec […]...
Allez-y, courez-y! C’est la bonne pioche « bistrot » du Pudlo Bretagne 2010. Un lieu en or, une ambiance relax, des jeunes gens pleins d’enthousiasme, des produits de qualité et, ce qui ne gâte rien, des prix qui filent doux. Cela s’appelle L’Entonnoir. On est à Rennes, dans une rue discrète, mais centrale. Aux commandes Anthony Martin, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.