Suivez moi

Alexandre Augier

Paris 8e : un Blossom très tendance

Cette belle table d’hôtel, changeante et tendance, on vous en a déjà parlé – en bien. Alexandre Augier, jeune ancien d’Alléno, qui bossa avec lui au Dali et ici même, à l’époque où la maison se nommait le Stay, fut le chef du très mode Victoria 1886. Il a pris la mesure du lieu où […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français Paris Étiquettes : , , , ,
Blossom au Sofitel Faubourg - Paris

Paris 8e : vous avez dit Blossom ?

C’est le neuf restaurant santé de Sofitel, le voisin « healthy » d’Hermès, la table mode et un brin veggie du Faubourg. Avec son miraculeux patio ombragé pour l’été, son service aux petits oignons, gracieux et efficace en diable, ses idées du jour, de la saison, du marché, de l’air du temps: « tout vert », avec chou romanesco, […]...

Article publié il y a 1 an Restaurants français Paris Étiquettes : , , , ,
Blossom au Sofitel Faubourg - Paris

Les chuchotis du lundi : Colagreco à Cannes, Fréchon au Drugstore, la Boule Rouge du consensus, Simon chez Gagnaire, Augier le retour, adieu à Jean-Marc Kieny

Mauro Colagreco à Cannes Dès le mois de juillet 2017, le chef italo-argentin du Mirazur à Menton, classé 4e au classement des 50Best signera la carte du midi de la Plage de Majestic Barrière Cannes, et ceci, toute l’année. Déjà présent à Courchevel au restaurant BFire du tout récent Barrière des Neiges, Mauro Colagreco y […]...

Article publié il y a 1 an Actualités Étiquettes : , , , , , ,
Les chuchotis du lundi : Colagreco à Cannes, Fréchon au Drugstore, la Boule Rouge du consensus, Simon chez Gagnaire, Augier le retour, adieu à Jean-Marc Kieny

Paris 16e: la neuve gloire du Victoria 1836

C’est la neuve table en vogue du Paris qui sort. Cela s’appelait l’Arc et le lieu était fameux pour ses dîners de stars aux temps de Tony Gomez. Le lieu a été repris par Benjamin Patou, petit roi de l’événementiel, qui a confié la déco à Sarah Lavoine, et à Alexandre Augier, jeune ancien de […]...

Article publié il y a 4 ans Brasseries Paris Étiquettes : , , , , , , , ,
Victoria 1836 - Paris 2