Lieu jaune sur peau, mousseline de céleri rave et vin jaune, millefeuille de pommes de terre © GP
« Suzanne » à Lille ? C’est la toute neuve table de Lucas Tricot et Elisa Rodriguez sur sa place au soleil, avec sa belle église, sa verdure, la proche place du Théâtre. Le premier a été formé par Benoît Bernard à Lambersart, la seconde est une pure autodidacte pâtissière émérite. Et la demeure est dédiée à […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.