Jérôme Pourchère et le service des vins © GP
Connaissez-vous Erfort? Ce quadra timide qui ne sort guère en salle, fait à peine parler de lui. Il s’affirme pourtant comme l’un des tous premiers chefs d’Allemagne. Dans son bel hôtel particulier de la Mainzerstrasse qui abrita jadis le siège des Houillères de Sarre, il bluffe son monde, mais sans épate. Son royaume: un labo […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.