Le Valois
« Le secret du Valois (Paris 8e) »
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La terrasse du Valois © GP
Il y a des années que ce lieu m’intrigue, qu’on se dit que, comme dans un roman de Patrick Modiano (« Une jeunesse » « Quartier perdu », « Dans le café de la jeunesse perdue »), il cache un secret. Ou attend, simplement, qu’un promeneur plus curieux qu’un autre en ouvre les clés. Le soir, c’est le grand désert. A midi, la foule des cadres sup’ remplit les tables à qui mieux mieux de ce qui pourrait être un Lipp, un Flore, un Deux Magots de la Rive Droite. Mais voilà, il y a une discrétion évidente et louable. Le décor sombre, policé, cosy avec son comptoir à l’ancienne, ses recoins, ses fauteuils et banquettes de velours rouge charme sans mal.
Café, brasserie de tradition, lieu parisien: on reçoit là, juste au bas de l’avenue de Messine, avec ses beaux immeubles haussmanniens, dressés comme pour la parade, et face au parc Monceau, depuis 1868., déjà Ce midi, c’est la cohue, le petit monde qui travaille aux abords,profite du beau temps, rêve en terrasse, grignote sérieusement (jolies viandes, frites moelleuses). Mais le soir, la minuscule place Rio de Janeiro est rendue à elle-même. Tout le Valois est alors pour vous et c’est bien là qu’il faut le découvrir. Reste que les après-midi sont également tranquilles. Bref, on peut venir à toute heure, boire son café sans heurt, se donner rendez-vous entre copains/copines, sans nul souci du temps qui passe.
