Gilles Guinemer © GP
Chez Gilles et Claire Guinemer, au nom prédestiné, la marée est toujours au top. Merlan, carrelet, mulet, sole, dorade, rouget, lieu, turbot ou barbue, issus de la pêche de ligne, mais aussi beaux tourteaux, homard bleu, fines étrilles et langoustines vivantes sont d’une irréfragable fraîcheur. En prime, huîtres de Cancale et crevettes « bio » de Madagascar....
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.