Poêlée de cèpes © GP
C’est le lieu idéal d’un déjeuner d’automne: champignons, gibiers, belles terrines, chou au lard, potiron sont fêtés à merveille chez Olivier Gaslain. Jean-Marie Picard (qui fut le père fondateur d’Astier), créa le lieu il y a plus de décennies. Simple, bonhomme, avenant, avec sa carte des vins pléthorique. Olivier qui travailla avec lui continue. Il […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.