Le 7367

Le nom ? Il fait référence aux chiffres du téléphone qui signifient « sens ». Aux commandes, Frédéric Loivel, natif de la Manche, qui a travaillé à l’Atelier d’Edmond de Val d’Isère, cuisine au fil du marché, tandis que son épouse Coralie reçoit avec le sourire. C’est frais, le pain (exquis) est maison, le menu du jour est un cadeau et les propositions changent tout le temps. Œuf poché aux cèpes ou aux coques, poisson en feuilles de bananier sauce curry et riz basmati ou poire Belle Hélène revisitée sont gentils tout plein. Comme le couplet sur le foie gras de canard aux « fruits du verger » ou le thon mi-cuit au sésame et piperade thaï. Quelques vins au verre gentillets complètent la panoplie maison.