Les P’tits Pères

Ambiance © Maurice Rougemont

Yannick Lachaize, qui a repris l’ex maison de Sonia Ezgulian (ce fut l’Oxalis) revue en bouchon sympa et « guignolesque », joue ici la cuisine de tous les terroirs, et pas seulement de Lyon.

Yannick Lachaize © Maurice Rougemont

Tartares de bœuf à l’italienne (Léonardo), aux truffes, lasagnes aux trois viandes, boudin basque au piment d’Espelette de chez Christian Parra avec sa confiture de poivron et filet de colin vapeur cuit à l’estragon complètent joliment la traditionnelle panoplie de l’andouille (de Braillon), des tripes lyonnaises, des ravioles du Dauphiné au St Marcellin.

Paleron, boudin © Maurice Rougemont

On aime aussi la grillade (paleron braisé au vin blanc, sauce liée à l’anchoïade) des mariniers du Rhône, la quenelle de saint jacques au Noilly-Prat ou le croustillant chèvre à la tapenade, les prix sages, les braves desserts (sabayon aux fruits rouges, mousse au chocolat sur banane flambée au rhum) et les vins en pots friands. Pas de haute prétention, certes, mais beaucoup de vraie gentillesse se cache ici.

Décor © Maurice Rougemont