L’accueil en salle 40 © GP

« Le bon pain ne ment pas« , aime dit Eric Kayser qui ajoute: « de tous les parfums glanés dans le monde, celui qui me reste plus proche, le plus fort, est celui du bon pain au levain« . Voilà donc notre boulanger strasbourgeois de Paris (et de la rue Monge) devenu universel, croisé hier à Lisbonne, demain à Beyrouth, Dakar ou Singapour. Son pain reste toujours fidèle à ce qu’il fut, avec sa baguette craquante et son joli pain de campagne à l’ancienne au nez de fumé, ses fougasses et autres pains tressés. On ajoute les sandwiches frais de saison, que l’on peut croquer désormais à Orly Ouest. Son « corner » du Hall 4, salle 40, d’où l’on embarque aujourd’hui vers Biarritz, demain vers Ajaccio, Bastia ou Calvi vaut le détour. Le gracieux accueil féminin est en prime.

Relay Orly Aéroport, hall 4, salle 40, 94546 Orly Ouest. Site : www.maison-kayser.com