Mais oui, elle existe! La cuisinière du président, celle qui inspira le film « les Saveurs du Palais », c’est elle. L’autodidacte périgourdine de la Borderie, qui a tant aimé les voyages, devenue une star à New-York,  excelle dans le chou farci de saumon et le foie gras toutes ses formes,  se raconte avec franchise et passion. Son livre confession qui se double d’un cahier de recettes est passionnant autant que savoureux.

Carnet de Cuisine, du Périgord à l’Elysée de Danièle Mazet-Delpeuch (Bayard, 284 Pages, 17 €.).