Au Comptoir de Brice
« Au comptoir de Brice (Paris 10e): grignotage chic au marché »
Article du 2 octobre 2012
Olivier Weil au Comptoir de Brice © GP
Beau gosse, demi-finaliste de Top Chef, doué de belles idées, Brice Morvent s’est installé avec une jeune équipe sous la halle du marché couvert St Martin. Il sert de délicieux burgers fait maison, des mets ménagers qui changent, des nems de cèpes, des filets de dorade ou une belle entrecôte, sans omettre de délicieux sablés au chocolat dont on peut faire son quatre heures.
Sablés au chocolat © GP
La maison est prise d’assaut, côté comptoir face à la cuisine, aux heures de déjeuner, après c’est plus calme. Et son adjoint le strasbourgeois Olivier Weil accueille avec gentillesse.
Tables au Comptoir de Brice © GP
