Le déjeuner sur l'herbe
« Poitiers: un bistrot artiste »
Cédric et Nathalie Gaboreau, qui possèdent la Table du Jardin, tiennent avec gaîté ce bistrot moderne, genre atelier d’artiste, baptisé en hommage au fameux tableau d’Edouard Manet. Les sous- plats en forme de palette et les chaises de Charles Eames donnent le ton d’un lieu amusant et frais. La carte et les menus s’affirment à l’ardoise au gré des idées du jeune Julien Morchoisne, venu du Maxime. Salade Manet avec son aumonière de chèvre au miel et magret fumé, bar à la plancha, burger frites, « chef d’œuvre » de poule faisane en deux cuissons (suprême en basse température et cuisse en pot au feu) avec son jus court en bigarade assurent fort gentiment. Plaisants desserts (clafoutis aux marrons glacés, brioche perdure avec sorbet aux coings) et vins d’ici et d’ailleurs tarifés sans outrance.
Sur vos conseils, j’y suis allé la semaine dernière… Mon article est par ici : http://www.achickeninthekitchen.com/2012/03/quittons-paris-dejeunons-sur-lherbe.html