La Chocolaterie de Lisandre
« Salernes : les douceurs de Lisandre »
Article du 5 juillet 2023
L’entrée © GP
Cela tient du Palais du Facteur Cheval comme à Hauterive (Drôme) et de la chocolaterie de Charlie chère à Willie Wonka et à son créateur, Ronald Dahl. Une sorte de temple du goût outré, de l’exagération sucrée entre le musée dédié au cacao et le palais des glaces, avec ses confiseries factices géantes, son salon de dégustation flashy, son linoleum au sol, ses guimauves façon doughnuts, ses sucettes au chocolat et sa fondue à gogo : nous sommes chez Alexandre Tanghe, ex de chez Cappa à Nice, qui a dédié sa maison à son fils cadet, Lisandre, et propose ici gaufres, coupes de glaces, limonades et autres douceurs …
Alexandre Tanghe et les donoughts guimauve/choco © GP
