Wissembourg : dormir à l’Ecrevisse

Article du 5 octobre 2022

Façade et enseigne © GP

On vient chez Cathie et Georges Eberhardt pour le classique chic de leur relais de poste historique, voisin de l’hôtel de ville, qui charme avec une cuisine fort bien mise. Le chef Francis Hertrich, qui mitonne avec sérieux les spécialités maison (duo de foie gras de canard et d’oie, petites crêpes aux escargots à la crème d’ail, sandre rôti à la choucroute et crème au raifort, crème brûlée et sa glace). Mais l’annexe dite de l’Ecrevisse, propose des chambres fort soignées et au calme de son parking. Accueil de leur fille Laure.

Une chambre © GP

Au Cygne et l’Ecrevisse

3, rue du Sel.
67160 Wissembourg
Tél. 03 88 94 00 16.
Chambres : 120-260 €.
Site = www.hostellerie-cygne.com

A propos de cet article

Publié le 5 octobre 2022 par
Catégorie : Voyages Tags :

Et vous, qu'en avez-vous pensé ? Donnez-nous votre avis !