Potager du Bouche à Oreille

Séverine et Arthur Pailhès © GP

Un potager qui se visite, avec ses plants de fèves, de petits pois provençaux,  de carottes rondes de Paris, de poireaux, de betteraves, de fenouils, ses composts savamment datés, comme une ode à la permaculture : c’est là une idée à la fois coopérative (rassemblant 120 coopérateurs), savoureuse, éducative, économique  et écologique, où Arthur et Séverine Pailhès, qui tiennent le tout voisin café gourmand du village, le Bouche à Orelle (le Bao pour les intimes), puisent les jolis accompagnements végétaux de leurs plats exquis.

Entrée du potager © GP

Le lieu se visite, s’explique avec, en prime, le visage des dames du joli village qui participent à l’entretien de ce jardin extraordinaire et ont permis de réaliser un calendrier hors norme. On peut paresser au jardin, discuter, pique-niquer, observer les grenouilles dans la mini-mare. Des chaises en bois ont été installées là à cet effet. Voilà un lieu où prendre son temps

Le potager © GP