Le Havre : les jolis flacons de la caviste

Article du 28 septembre 2020

Mélanie à l’accueil © GP

Frédérique Galais-Lecaudé, diplômée d’oenologie à Montpellier, qui s’est perfectionné à Beaune et a oeuvré dans le Beaujolais, a créé, en 2015, cette exquise cave d’angle, face au volcan de Niemeyer, où elle propose les vins de son coeur. Cette passionnée va dénicher dans tous les vignobles les crus méconnus, les cépages oubliés (comme ce « romorantin » des Gendrier au domaine des Huards à Cheverny ou la Colombière en cot, négrette ou sauvignon de Diane et Philippe Cauvin), sans omettre de composer une collection de bières, eaux de vie, apéritifs, spiritueux en tout genre qui donne le tournis. Adorable accueil et vertueux conseils de son assistante, la souriante et compétente Mélanie Raby.

En cave © GP

La  Caviste

55 Rue Racine

76600 Le Havre

Tél. : 09 83 87 48 08

Horaires : 9h30-12h30. 14h30-19h30.

Fermeture hebdo. : dim. a-m, lundi.

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Publié le 28 septembre 2020 par
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