Café Romand

Le tableau montagnard © GP

Ce QG de la « vraie » Suisse au coeur de Lausanne a gardé le charme des années 1950, sous allures de taverne boisée, avec son beau tableau de montagne, son comptoir à l’ancienne, son nappage soigné, son service comme avant. Le lieu joue le kitsch helvète avec tact et sobriété. A deux pas du Lausanne Palace et face au monumental Hôtel des Postes où Edward Gibbon rédigea « le Déclin et la Chute de l’Empire Romain », au rez de chaussée d’un immeuble anodin,  il fait figure de musée suisse.

Nappe et serviette © GP

On vient y boire un café, comme un déci de fendant, un calamin, un chasselas du moment, goûter une croûte au fromage, une saucisse blanche, un plat à la mode ou une fondue en devisant entre soi et soi. On vous en a parlé, bien sûr, plusieurs fois. C’est qu’avec ses recoins, ses pampres sculptées sur les sièges, il ne se démode guère. Mieux : il se patine. Ne pas venir au Café Romand lors d’une visite à Lausanne : pire qu’un crime, une faute!

Au comptoir © GP