The Lobby
« Amsterdam : une pause au Lobby »
Article du 16 novembre 2019
Décor © GP
En cuisine © GP
Au rez de chaussée de l’hôtel V, à deux pas de la gare d’Amsterdam et au cœur du quartier des théâtres, cette brasserie contemporaine accueille à toute heure pour un copieux petit déjeuner, une bière pression, des œufs Benedict, ou encore pour un vrai repas délicat, avec porc croustillant au chutney d’abricots, burrata, haricots, maïs, plus piment jalapeno, truite aux champignons et fenouil, rouleau de plie, duxelles de champignons et brocolis, avant le pop corn salé et la crème brûlée.
Burrata, haricots noirs, maïs et jalapeno © DR
Oeufs Benedict © GP
