Décor © GP

En cuisine © GP

Au rez de chaussée de l’hôtel V, à deux pas de la gare d’Amsterda et au coeur du quartier des théâtres, cette brasserie contemporaine accueille à toute heure pour un copieux petit déjeuner, une bière pression, des oeufs Benedict, ou encore pour un vrai repas délicat, avec porc croustillant au chutney d’abricots, burrata, haricots, maïs, plus piment jalapeno, truite aux champignons et fenouil, rouleau de plie, duxelles de champignons et brocolis, avant le pop corn salé et la crème brûlée.

Burrata, haricots noirs, maïs et jalapeno © DR

Oeufs Benedict © GP

The Lobby

Nes 49

1012 KD Amsterdam

Tél. : +31.20.6623233

Horaires : 7h-1h du matin : 7h-11h30 : petit déjeuner. 12h-15h: déjeuner. 18h-22h : dîn.

Menu : 39,50€

Site : hotelvnesplein.nl/fr/