Michel Café Brasserie
« Strasbourg : une pause au « Snack Michel » »
Enseigne © GP
Créée en 1968, cette brasserie à la parisienne avec son cadre en faux style 1900 ou, si l’on préfère, néo-art-nouveau, avec ses banquettes en moleskines, ses globes lumineux arrondis, plus une terrasse ombragée sous les frondaisons de l’avenue de la Marseillaise, est bien le « Deux Magots » de la « Neustadt », comprendre la brasserie institutionnelle du quartier impérial, construit sous l’époque prussienne et bismarckienne. Ce lieu fréquenté aussi bien part les étudiants strasbourgeois que par les bourgeois de ces chics parages aux immeubles colossaux, a le charme patiné par le relais. Il se nomma jadis « Snack Michel ». Le surnom est resté, même su la demeure fait plus table passe-partout toujours en vogue, traversant les modes avec aise, et salon de thé comme dans le temps. Burgers, bouchées à la reine, cordon bleu, oeufs au plat, mais aussi chinois, tarte aux fruits, streusel, sablé à la confiture, flan vanillé ou tarte linz font aisément plaisir à tous. Service bienveillant.
Quelques douceurs © GP
