Au Coin Goûteux
« Saint-Valéry-sur-Somme : les petits plats du coin goûteux »
Article du 29 juillet 2019
Façade © GP
Traiteur et conserveur, conservateur aussi des traditions de la Baie de Somme, Frédéric Farand a imaginé là de jolies terrines, conserves, rillettes, jus, sirops, soupe de crevettes, usant des herbes, des agneaux (de prés salés), des fruits (comme la rhubarbe) du pays. Sébastien Porquet, le saltimbanque des saveurs d’Eaucourt apporte ici son savoir-faire pour composer des plats au jour le jour qui se goûtent sur place ou qui s’emportent. Entre snack et échoppe de produits, cette maison gourmande trouve aisément sa voie dans une rue très commerçante de Saint-Valéry-sur-Somme.
Produits © GP
