Semi-freddo © GP
Impossible de ne pas aimer Pascal Fayet, qui joue les doges gourmands de Venise à Paris au Sormani. Son bistro, qui n’en pas un, ni tout à fait une trattoria, mais un lieu ludique et gourmand, lui ressemble: chic, drôle, amusant, généreux, judicieux. Pascal a racheté un local contigu de la maison mère dont il a […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.