La Chèvrerie de Griesheim
« Griesheim près Molsheim : chèvres et grand air »
Article du 17 septembre 2018
L’enseigne © GP
Michael Eber et son épouse Carole tiennent avec entrain cette vraie ferme, proche de Molsheim, non loin de Strasbourg et d’Obernai, où ils élèvent soixante dix chèvres, nourries de luzerne et maïs. Celles-ci produisent le bon lait qui permet la fabrication d’exquis fromages (frais, cendré, en buchettes) de belle tenue.
Les chèvres © GP
On peut acheter ici les produits de la ferme, comme les confitures maison (quetsches, rhubarbe, fruits de saison) confectionnées par maman Eber, mais aussi les vins des amis (tels ceux de Charles Boch à Heiligenstein), faire coucou aux oies et cochons qui vivent ici en harmonie. Bref passer une journée au grand air. Idéal pour une visite en famille.
Carole Eber et ses chèvres © GP
