Fraîcheur d’agrumes et carottes confites © GP
L’Essentiel est la table branchée d’Haguenau. Ce petit Strasbourg du Nord de l’Alsace, jamais pressé de se mettre à la mode, n’est guère abondant en lieux tendance. Son bistrot chic et bon est, on ne s’en étonnera guère absent du Michelin, après quelques années d’ouverture sur une placette reposante. On aime le lieu pour sa […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.