Agneau caramélisé, chou rouge et pousses de brocolis © GP
Castigno, c’est un château, son chai moderne, la renaissance d’un village avec son hôtel éclaté, plus une petite table façon bistrot et son restaurant thaï. La vedette du lieu : la Table, avec sa déco raffinée, ses tables nappées, ses grandes baies vitrées, ses murs de pierres, ses beaux luminaires. Et, bien sûr, la cuisine […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.