La gougère © GP
On a connu jadis Serge Labrosse au Buffet de la Gare des Eaux Vives, où il détenait une étoile dans un cadre simple, mais design. Voilà ce Bourguignon du Charolais, élevé à Mâcon, passé à la Cloche à Dijon chez Jean-Pierre Billoux, puis au Martinez à Cannes, mais aussi à Boulogne au Comte de Gascogne, […]...
Journaliste, écrivain, flâneur professionnel, gourmet vagabond, hédoniste bourlingueur, voyageur sans œillères, poète bucolique et paysan urbain.