Park Gstaad

Façade © GP

Il a changé de nom, se nomme désormais « Park Gstaad », tout simplement, de peur sans doute qu’on le confonde avec ses grands voisins au sommet de l’hospitalité locale. Pourtant, l’ex Grand Hôtel Park, rénové il y a sept ans par la belle Dona Bertarelli et de sa designeuse de choc Frederica Palacios, figure en tête de la liste des palaces cités par le Michelin Suisse, avant l’Alpina, l’Ultima, le Palace des Scherz, à la silhouette de château gothique, ou encore le Grand Bellevue. On joue ici le style chalet chalet, cosy, feutré, avec une sobriété très suisse.

Chambre © GP

Salon d’une suite © GP

Les tables ont évolué : Chubut, de style rôtisserie argentine pour gauchos civilisés, l’Avenue Montaigne, dont on vous a parlé, pour locavores inspirés. Géré par le Germain de Fribourg, mais très francophile et francophone Stephan Post, le Park vaut pour son côté « palace tranquille ». Grand Chalet, avec suites douces, couleurs tendres, tissus moirés, salles de bain fonctionnelles sans tapages, beaux matériaux, faisant cousiner marbre, ardoise et bois, plus spa grand genre, avec sa vaste piscine couverte, ses sauna, hammam, salle de fitness, salons fumeurs: le lieu séduit sur le mode cosy du « second chez soi« .

Piscine © GP

Hammam © GP

Bref, voilà du tout pour tous, où l’on se coule avec aise. La discrétion y est bonne conseillère, le « matuvu » mal vu. Plus Oberland, plus helvète, plus gstaadois, difficile! On finirait par prendre ce maillon récent de la grande hostellerie locale pour une vieille institution.

Au salon © GP

Accueil au spa © GP