La Ferme au Village
« Lautrec : une sorcière prénommée Françoise »
Françoise Carayol © GP
Françoise Carayol, qui est la providence des touristes qui visitent Lautrec, en quête de jolis cadeaux à rapporter, joue les exquises sorcières de son village. Son élixir fétiche: le « mesclous », mitonné par elle même, qu’on sert en condiment parfumé et aromatisé avec son trait de vinaigre joliment dosé. Elle en propose une fine variété, avec les condiments, terrines, confitures, vins d’ici et de guère de loin, en compagnie de jolies écharpes, châles, colorées de bleu à la façon des « coques » d’antan dans cet exquis pays de cocagne.
Dans la cour © GP
Au salon de thé © GP
On vient là aussi pour le salon de thé sur l’arrière et dans la cour, les pâtisseries confectionnées par un artisan du village, les petits plats maison. Ce lieu de vie au coeur du Tarn est bourré de charme.
La façade © GP
Quelques « mesclous » © GP
La ferme au village retient mon attention appréciant moi même la cuisine et sa pointe d’originalité dans un cadre de vie tel que le votre. Je fais moi aussi des sirops exotiques maison. Les vertus des plantes en tisane ainsi que celle des épices en boisson où en plats cuisinés sont mon savoir-faire. Nos points en commun méritent d’être partagés.