Bulliz
« Paris 10e : un chou chez Bulliz »
Article du 16 juin 2017
Le salon © GP
Salon de goût, temple des douceurs, royaume de la pâte à choux: il y a tout cela chez Bulliz, qui se veut, sous la houlette de Mathieu Mandard, « cantine à choux » et propose de délectables choux chocolat/chocolat, chocolat/caramel, amandes/miel, verveine/citron ou encore pistache et hibiscus, parmi les douceurs maison. Les gougères ont belle mine et les choux salés, genre sandwiches en pâte à choux, saucisse basque et cream cheese aux piquillos et champignons (« chou terrien ») ont du répondant. Un lieu et un concept à découvrir!
Les choux en pyramide © GP
