Bal Café
« Bal Café (Paris 18e): so british, but so good! »
Au Bal Café © GP
C’est ma bonne pioche de cette (riche) fin de semaine. Un lieu drôle, moderne, insolite, peu cher, avec ses intentions louables et son inclinaison british douce. Je m’explique: il y a un centre culturel dédié à l’image derrière la place Clichy, dans son impasse, avec sa façade néo-Art déco dans le goût Mallet-Stevens. Au rez de chaussée, en prise directe sur les pavés de la venelle attenante: un lieu neuf, un personnel policé, avec ses tabliers aux rayures… comme les bouchers anglais.
Bath Chaps © GP
On ne s’en est pas aperçu, mais on a traversé la Manche sans crier gare. Aux fourneaux, en duo, les petites Anna Trattler et Alice Quillet travaillent vif, ménager, canaille, vinaigré, tel qu’elles l’on vu faire à Londres, Bath ou Brighton. Il y a de l’esprit british nouveau style dans leur soupe d’hélianthi à l’ail rôti, leur cervelle d’agneau sur toast ou leurs « Bath Chaps », tête de porc roulée exquise, aux pickles.
Salade de haricots verts © GP
J’oublie au passage les haricots verts croquants aux échalotes confites et oeufs, la solette limande du jour exquise, toute simple, toute bonne à 15,50 (un cadeau) €, le maquereau au chou et câpres (12,50 €), le col vert aux choux verts.
Maquereau, choux et câpres © GP
En dessert, le Rachel’s Cheese Cake est un délice, évoquant, en version moelleuse, la vatrouchka russe, et le choc pot, pot de chocolat mini, avec son biscuit gingembre se mangent sans faim. Pour ne rien gâcher, les vins au verre (pinot noir de Miolâne, gentil chablis) ne font pas monter la note.
Sole limande © GP
On oublie, au passage, le bruit ambiant, la porte ouverte plein cadre sur le froid du dehors (mais on la ferme à clé juste pour vous…), le lent démarrage du service au départ (50 mn d’attente pour le hors d’oeuvre), mais les choses se rattrapent in fine. A ce niveau de qualité et de prix, on ne fait pas la mauvaise tête.
Cheese Cake et Choc Pot © GP
bof bof pour ma part. très déçue et surtout une attente horriblement longue totalement rédibitoire quand on veut déjeuner rapidement à midi
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merci
Bonjour, comment arriver à vous écrire autrement qu’en faisant
une publication sur ce blog. D’avance merci
Cher lecteur, vous confondez avec quelqu’un d’autre! Je ne prétends découvrir que ce que je découvre (Grenouille, par exemple). Mais qu’ai-je dit d’autre sur le Bal Café que: allez y, c’est bon, pas cher et salivez!
Gilles, vous qui vous targuez toujours (et de manière un peu désagréable) de découvrir les restaurants en premier, c’est assez gonflé de laisser croire que c’est le cas pour celui-ci, déjà bien répertorié depuis quelques mois dans d’autres blogs ! A part ça, bel article comme la plupart de ceux qu’on trouve sur votre site.
haricots verts croquants: le miracle des légumes de saison on ne le dira jamais assez! ahhhhhhh les critiques sérieux!!savez vous si il existe UN journaliste en France, même avec ma lanterne………
Yes, sir!
Bath chaps = tête de porc