Maison Vanhamme
« Paris 16e: Arnaud version traiteur »
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Article du 7 septembre 2016
Arnaud Vanhamme © GP
MOF 2011 de sa catégorie, Arnaud Vanhamme a agrandi sa belle poissonnerie d’un rayon traiteur où il propose du tarama de chez caviar Volga, des plats tout prêts à réchauffer chez soi: paella royale, quenelle de brochet, tartare de poisson en verrine ou bourride, au fil des jours. Le banc d’écailler a toujours belle mine et les poissons de ligne, turbot de Normandie sole de sable, maigre de l’Atlantique, saint-pierre, rouget, grondin, rascasse, dorade sébaste, sont à la fête sur l’étal.
Dorade sébaste © GP
bonjour Arnaud,
magnifique le sujet sur la télé nous sommes triste de ne plus avoir un poissonnier à la hauteur avec une qualité et la gentillesse ,
la commune de Drancy et le Bourget ont perdue une maison de confiance .
merci Arnaud .
Séduite tant par la qualité des produits que par le service en or : du jamais vu.
Le meilleur poissonnier du 16eme voir de Paris !!!
Vous choisissez votre poisson et tous les conseils de préparation vous sont donnés : on vous prépare le carpaccio, le tartare….du sur-mesure!
Cher Gilles,
Excellent poissonnier, un peu cher, mais il ne faut pas boycotter son voisin de la rue de la Pompe, La Vendéenne (Annexe de Chez Christophe du marché de Passy) qui ouvre une autre annexe rue de l’Annonciation dédiée à la partie traiteur, toujours de bons conseils et qui peut fournir des carpes… 🙂
Un autre commerce à aller voir, la boucherie de Jean-Christophe PROSPER, le fils de, qui a pris la place du couple BAUBLOMME, 3 rue de Siam, jamais déçu, et super rapport qualité-prix.