Le Palmier auberge paysanne
« Saint-Philippe: palmiste à gogo chez les Fiarda »
Christelle, Marie-Line et Jules-André Fiarda © GP
Ils travaillent en famille, les Fiarda, Marie-Line, la mère en cuisine, Jules-André le père, qui veille les 2000 pieds de palmiers qui fournissent les rares délices de la maison, Christelle et Alicia, qui se relayent de la salle aux fourneaux, ont transformé la ferme familiale en auberge paysanne. Le rapport qualité-prix est formidable. Les samoussas précèdent la salade palmiste présentée en version nature, avec un brin de citron et une mayonnaise, comme en « pen jy bay » – le cœur du tronc et son rejet -, précède le poulet au palmiste, le vakoa au boucané safrané, le riz blanc et le rougail piment.
Samoussas © GP
Salade palmiste © GP
Poulet et palmiste © GP
Il y a enfin le gâteau de patates douces avec sa confiture de goyavier, le café « coulant », plus les jus de fruit de la passion ou les punch en amuse-gueule et le petit bordeaux, comme de château de Lisennes, estampillé Terra Vitis. Beaucoup de gentillesse et de savoir-faire se cache sous une apparente simplicité.
Vakoa et boucané © GP
Marie-Line et le palmier © GP
Gâteau de patate douce et confiture de goyavier © GP
Tres bonne table, acceuil tres sympathique , cuisine typique et gouteuse, tres loin des restaurants surfaits.Un tres grand bravo à toute la famille. gildas et martine ermitage les bains
Excellente table avec un accueil chaleureux.
Tout est fait maison et la boisson est comprise pour la modeste somme de 27€/pers.
Je recommande sans hésiter !
Merci la famille Fiarda
Superbe endroit . Repas goûteux et hôtes sympathiques. A recommander sans hésitation. Nous reviendrons sûrement.
Très bonne auberge on se sent bien la famille Fiarda très chaleureux et très accueillant le repas est excellent varié le palmiste mis à l’honneur et sans oublier les petits punchs servis avec des amuse bouche typiquement réunionnais et se termine par de délicieux gâteaux fait maison avec un prix abordable un grand bravo à la famille Fiarda.