Il y a le parc Sarona, ouvert dans l’ancienne colonie allemande il y a deux ans, avec ses tables de plein air, genre snack relax, ses boutiques de mode un brin bohème. La nouveauté de Tel Aviv gourmand, qui a ouvert ses portes en juillet dernier: le Sarona Market. Un  superbe centre commercial dédié à la gourmandise tout azimut, avec sa centaine de stands où l’on peut faire ses courses, boire un café, goûter un gâteau, une glace ou sandwich, faire un vrai repas.

Certains chefs tendance du nouvel Israël d’aujourd’hui – comme Moshe Seguev, qui fait la cuisine pour la première classe d’ElAl et qui tient table à son nom à Herzliya, ou encore Israel Araoni, qu’on connut autrefois à Tapouar Zahav et s’est réincarné en « fastfooder » asiatique – y proposent des comptoirs gourmands où on peut goûter sandwiches, petits plats, mets asiatiques épicés – curry, ramen, soupes chinoises.

Bref, c’est drôle, bon, savoureux, et d’un stand l’autre, on se rend compte que si le concept du lieu évoque un brin Eataly, croisé à Turin et à New York, il n’existe pas tel quel à Paris. Les cavistes (Wise Wine), boulanger (la Farina), poissonnier (Fish Shop) ou fromager, comme le bordelais Guillaume Chinzi, ex sommelier du Savoy à Londres, qui a racheté la franchise d’Elie Basher de Jérusalem) proposent des produits de haute tenue. Allez y voir de près, prenez votre temps. Vous y trouverez forcément votre bonheur.

Sarona Market

David Elazar 6
Tel Aviv
Israël

Tél. : +972 3-624-2424
Site: saronamarket.co.il/en