Les Rigolettes Nantaises

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Les fameuses rigolettes nantaises, qui régalent la ville depuis 1902 se découvrent dans une gaie échoppe de la rue de Verdun, sur le chemin de la cathédrale Saint-Pierre et du château des Ducs de Bretagne. Aujourd’hui, les dites « rigolettes », à base de marmelade de fruits (citron, cassis, framboise, mandarine, ananas) mais aussi les variétés nouvelles,  praliné, chocolat/poire, chocolat/orange ou beurre salé, sont désormais fabriquées dans un atelier de Bondoufle près de Paris.

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Reste que la tradition de la gourmandise version multicolore, créée jadis par le confiseur Charles Bohu et dédiée au fameux opéra de Verdi (Rigoletto), est ici respectée. On trouve également là des galettes fines, des palets pur beurre, des bonbons variés, comme d’exquis chocolats (une trentaine) de chez Michel Cluizel à Damps dans l’Eure.

Rigolettes Nantaises © GP