La Ferme Vaudoise
« Lausanne: les produits de la ferme »
La devanture © GP
Une ferme en ville? Il y a de ça. Dans le plus joli quartier de Lausanne, autrement dit le plus pittoresque, tout voisin de l’hôtel de ville, du café du Raisin et celui du Grutli, comme de la fontaine de la justice, cette échoppe propre sur elle, vaste, complète et diverse propose, sans ruiner aucunement, tous les produits de la région, mais aussi de quelques cantons environnants, choisis avec discernement. Biscuits, gâteaux aux fruits (coing, prunes), eaux de vie (kirsch, mirabelle, pomme), charcuteries, saucisses aux choux, terrines en bocaux, escargots de Vallorbe, vins de la côte et du Lavaud, plats tout prêts, légumes tout frais composent ici des paniers gourmands à la gloire de la gourmandise helvète en général et du pays vaudois en particulier. Santé conservation!
Mur de saucisses au chou © GP
