Le Lachenal
« St Martin de Belleville: la mémoire du Lachenal »
Article du 9 février 2015
Xavier Vasseur © GP
C’est la halte historique de la station, à la fois son plus vieil hôtel datant de la fin du XIXe siècle (3 chambres réservées par les habitués d’une saison sur l’autre) et une auberge à l’ancienne qui a su garder ses bonnes manières. Le cadre boisé, avec fresques et souvenirs du village autrefois, charme sans mal.
Selle d’agneau © GP
Aux commandes, Xavier, Marie et Laura Vasseur accueillent avec entrain et proposant velouté de lentilles au foie gras, cuisses de grenouilles en persillade, tartiflette, fondue, matouille ou raclette, selle d’agneau en croûte d’herbes, andouille au camembert, crème brûlée aux myrtilles. Carte des vins à tous les prix, dont le gamay du château de la Violette à 18,90 €.
Une table © GP
