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Cherche Midi

« New York: cherchez midi à Nolita »

Article du 21 décembre 2014
Shane Mac Bride © GP

Shane Mac Bride © GP

Cela ressemble à un bistrot français. C’est une table new-yorkaise bien comme il faut, imaginée par Keith Mac Nally’s du Balthazar, en lieu et place de la pizzeria Pulino, au nord de Little Italie (Nolita) et à deux pas du Lower East Side, comme du dernier musée d’art contemporain dont on cause (The New Museum). La déco en jette sur le mode bistrot à la parisienne dans les tons jaunes, avec ses murs et son bar ornés de rayonnages de bouteilles, ses tables en recoins avec banquettes, fort bien mises, ses lumières fortes.

Ambiance © GP

Ambiance © GP

Aux fourneaux, l’américano-irlandais, Shane Mac Bride, qu’on vit jadis à Londres au Lanesborough revoit la cuisine classique avec quelques belles idées modernes: salade de chou Kale au roquefort et airelles séchées, cuisses de grenouille au velouté d’ail vert, foie gras rôti aux pommes et saumon aux lentilles avec sauce yaourt au cumin ne sont pas mal du tout. Steak frites et burger (avec sa marmelade de bacon) sont au rendez-vous. Et le choix de cocktails (comme le « cherchez la femme », qui mixte rhum blanc, chartreuse, salers et champagne) est malicieusement rétro.

Au bar © GP

Au bar © GP

Cherche Midi

282 Bowery
10012 New York
États-Unis
Tél. +1 212-226-1966
Carte : 65 $ (environ : 53 €)
Site: www.cherchemidiny.com

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Publié le 21 décembre 2014 par

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