Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

Suivez moi

Uri Buri

Akko : Uri et ses amis

Uri Jeremias dit « Uri Buri », vous le connaissez. Ce merveilleux personnage, qui est à la fois aubergiste (Effendi Hôtel, c’est lui, dans ex palais ottoman), glacier (dans une échoppe toute voisine de sa table), aubergiste débonnaire, est le roi du poisson en Israël. Il le choisit au port de Saint-Jean-d’Acre – Akko en hébreu -, […]...

Article publié il y a 7 ans Restaurants israéliens Akko Étiquettes : , , ,
Uri Buri - Akko

Akko: une nuit chez Uri Buri

Ces deux maisons de charme, d’allure aristo, veillée par Uri Buri, alias Jeremias, propriétaire de la table du même nom. On vous en a déjà parlé il y a deux ans. La maison vaut la revoyure, pour son charme de demeure ancienne rénovée avec soin, sa belle cave où sont entreposés les vins du maître, […]...

Article publié il y a 8 ans Hôtels Akko Étiquettes : , , ,
Effendi Hotel - Akko

Akko: ma vie chez Uri Buri

Uri Buri, c’est Uri Jeremias, dit Uri la baleine, aubergiste voyageur, qui eut plusieurs vies. Uri est présent à Akko, autrement dit St Jean d’Acre, la cité des Croisés, depuis quatre décennies, tient une chambre d’hôtes superbe, une boutique de glaces de qualité, une table poissonnière alerte qui en fait une des figures gourmandes du […]...

Article publié il y a 8 ans Restaurants israéliens Akko Étiquettes : , ,
Uri Buri - Akko 1

Akko: une nuit (ou plusieurs) à l’Effendi Hotel

C’était deux maisons nobles et anciennes du coeur de la vieille ville d’Acre dans le style ottoman. Uri Jeremias, dont la table qui porte le nom d’Uri Buri (« Uri la baleine »), jouant l’emblème gourmand de cette cité ancienne, les a rassemblé un seul petit palais hôtel avec ses chambres sobres, de taille inégale, mais pleine […]...

Article publié il y a 10 ans Hôtels Akko Étiquettes : , , ,
Effendi Hotel - Akko

Akko: merveilleux Uri Buri !

Uri Jeremias, alias Uri Buri est un de ces personnages qui vaudraient à eux seuls le voyage en Israël. Nous sommes à Akko, ex St Jean d’Acre, l’ancienne cité des croisés, avec sa citadelle souterraine et sa ville haute, ses souvenirs romains, médiévaux et ottomans, son port colorés, ses toits variés, ses mosquées et minarets, […]...

Article publié il y a 10 ans Restaurants israéliens Akko Étiquettes : , ,
Uri Buri - Akko